Spoon Conseil dans le magazine "Grandes cuisines"

Le projet d’atelier culinaire Puvis de Chavanne à vu le jour à la suite des études du Schéma Directeur de la restauration universitaire que nous avons mené pour le CROUS de Lyon entre 2016 et 2017. Nous avons également eu le plaisir d’accompagner le CROUS de Lyon dans la programmation et l’AMO pour ce projet.