L'agence Spoon dans le magazine "Grandes Cuisines"

William Warrener, directeur de l'Agence Spoon, revient pour le magazine "Grandes Cuisines" sur le memento de Resto France Experts "Quelle ingénierie pour accompagner la transition vers les alternatives au plastique en restauration collective"...étude co-pilotée avec Nicolas Richard-Bethry et présentée sur le stand de l'association lors du salon EquipHotel début novembre. Un mémento téléchargeable en ligne ici.