Immersion au cœur de la SEMELOG

Au mois de mai 2026, l'agence Spoon a eu le plaisir de visiter la SEMELOG, un outil industriel innovant au service de la transition des contenants en restauration collective.

Pour rappel, la SEMELOG (Société d’Économie Mixte dédiée à la logistique des contenants réemployables) porte un projet structurant : la mise en place d’une laverie industrielle mutualisée, capable de traiter à grande échelle les contenants réutilisables (inox notamment), en substitution des emballages à usage unique.

Un levier concret pour répondre aux enjeux réglementaires (lois EGALIM / AGEC) et environnementaux.

Une belle réussite collective, qui illustre parfaitement la capacité des acteurs publics à innover en mutualisant les moyens au service d’un objectif commun : réduire l’empreinte environnementale de la restauration collective.

Chez SPOON Conseil & Ingénierie, nous sommes particulièrement fiers d’accompagner ce projet en Assistance à Maîtrise d’Ouvrage depuis sa genèse en 2022 : programmation, structuration du modèle, définition des besoins, jusqu’à la concrétisation aujourd’hui.

Voir un projet prendre vie, après plusieurs années de travail collectif, reste toujours un moment fort.

Une étape clé franchie… et certainement le début d’un modèle inspirant pour de nombreux territoires !